Το Αμμούδι είναι ένας μικρός, παραθαλάσσιος οικισμός ακριβώς κάτω από την Οία, προσβάσιμος είτε με αυτοκίνητο είτε κατεβαίνοντας τα περίπου 300 σκαλιά από το κέντρο του χωριού. Αν και τεχνικά δεν είναι αμμουδερή παραλία, το Αμμούδι είναι διάσημο για τα καθαρά, βαθιά νερά του και τα μαγευτικά τοπία που το περιβάλλουν. Είναι ιδανικό για βουτιές από τα βράχια και snorkeling.

Τα βράχια με κόκκινες και μαύρες αποχρώσεις δημιουργούν μια δραματική αντίθεση με το γαλάζιο της θάλασσας. Ακριβώς απέναντι βρίσκεται το νησάκι του Αγίου Νικολάου, όπου πολλοί επισκέπτες κολυμπούν για να κάνουν βουτιές από τον βράχο. Δεν πρόκειται για παραλία με άμμο, αλλά για φυσική «πισίνα» με βράχια — γι’ αυτό και είναι δημοφιλής σε όσους αγαπούν το κολύμπι και τη φωτογραφία.

Το Αμμούδι είναι επίσης γνωστό για τις εξαιρετικές ψαροταβέρνες του, που προσφέρουν φρέσκο ψάρι δίπλα στο κύμα. Ιδανικό μέρος για μπάνιο και γεύμα σε ρομαντικό σκηνικό, ειδικά την ώρα του ηλιοβασιλέματος. Είναι ένα από τα πιο φωτογραφημένα σημεία της Σαντορίνης και όχι άδικα.